没有圈舍、不喂饲料,满山跑着觅食,这样的养鸡模式并不新鲜。但汉滨区大河镇小河生态农业合作社却用这样的模式养起“跑山猪”。
白天,一群黑猪在山坡上啃野菜撒欢晒太阳,晚上才到山脚下的棚子里过夜。因味道鲜美,合作社养殖的黑猪肉供不应求。
在合作社养殖场,一群黑猪在树林里奔跑、撒欢、刨食,有的还趴在地上晒着太阳打着盹。“我们合作社的这些猪,都是跑山猪,每天都在山坡上自由奔跑。”合作社法人雷杰说,这样养出来的猪肉质好,味道鲜美,“我们养的猪只吃中草药和野草,不喂饲料。”山坡不仅是猪嬉闹奔跑的地方,还是猪觅食的好去处。“没有饲料、原生态放养,从猪苗到出栏,至少需要10个月以上。” 雷杰说,正因为如此,他家的猪肉才特别好吃。
合作社选定了自然条件优越、有山有水的小河村作为养殖基地,实现开放式散养。由于养殖场地处大山深处,山上野果、野菜以及各种中药材是黑猪最喜欢的食物,合作社还流转土地50余亩,种植红薯、豌豆、萝卜、南瓜、秋葵、黄芪、党参,山上林下生长的的火棘、金桑叶、葛根葛滕葛叶、金银花、薄公英、五味子等中草药花果供黑猪长时间自由采食,加之运动使得黑猪品质与圈养的猪相比肉质更加紧实可口,而且无疾病,成为真正的纯天然无公害肉质产品。
在12月23日汉滨区大河镇举行的扶贫帮困启动仪式暨大河“跑山黑猪”品鉴活动中,合作社就大河“跑山黑猪”的养殖业发展、规模、前景作了介绍,社会各界爱心人士积极参与“以买代捐”扶贫帮困活动,对6户贫困户养殖户的跑山黑猪销售进行了认领,爱心企业还与大河镇跑山黑猪养殖专业合作社签订了订单协议。
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